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재료준비
목포에 사시는 엄마가 싱싱한 놈으로 골라서
보내주신 거랍니다~
조기 4마리, 무는 길이로5cm정도, 청양고추가 2개, 대파가 1대
너무 재료가 썰렁한가요?
사실, 팽이버섯...
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재료준비
문어가 1마리, 오이가 1개, 대파(하얀 대부분만) 1대분, 붉은고추가 1개,
그리고 냉장고에 상추가 남은게 있어서 넣어볼께요~
문어는 칼을 눕혀서 ...
국물맛이 끝내주는 조개청주찜..
주말에 별미식으로.. 즐겨먹는 정~~말 간단한 요리입니다~
술안주로도 그만이예요~ ^^
가락시장에서 사가지고 온 백합조개...
...
왕초보요리법에서 소개한데로,
꽁치를 간단하게 손질해서..
이제 양념구이를 해보겠습니다.
소금구이도 맛있지만, 가끔은 이렇게 매콤달콤한
양념발라서 구운 것도 별미...
시원하고 얼큰한 국물이 맛있는
생태찌개를 끓였어요~ ^^
별다른 조미료를 넣지 않고 가장 기본적인 양념만으로도
담백하고 칼칼하고 시원한 국물맛이 나는 생태찌게 끓이는 방...
건어물 코너에서..꼴뚜기를 발견...
밑반찬 만들어버렸습니다~
요즘은, 많이 바쁜 탓인지..밑반찬을 몇가지 준비해두고..
매 끼니..밥 잘...챙겨먹고 있답니다~ 그래서, 오늘은....
요즘 한창 맛있는 생선..삼치로 테리야끼를 한번 만들어볼께요~
우리나라에선 '데리야끼'라고 하지요. '테리야끼'가 정확한 발음이랍니다.
테리야끼소스 만드는 공식청주와 미림, 간장...전...
몇일 전 지인이 전남 해남에서 매생이를 한 박스 주문해서 저렴하게 구입하게 되었다.
계절식품이므로 넉넉히 사서 한 덩어리씩 냉동실에 얼러두고 그 날은 매생이홍합전,
어제는 매생이굴국...
잡지촬영이 있어서 가락시장에 간 김에
해물탕거리를 사왔다.
가락시장 안에서도 내가 제일 좋아하는 수산시장.
수족관의 생선들이 살아 있어서 그런지...
아님, 내 고향 목포의 향취가 있어...
삼치는 그냥 소금구이를 하든, 테리야키를 하든,
조림을(고추장양념 or 된장양념) 하든 그 어느 것
에도 잘 어울리는 만만한(?) 생선 중에 하나이다.
오늘은 고소한 통깨를...
모임에서 알고 지내는 일식집 하시는 분이 생선요리 하나 알려주시라 하여...
만들어 보았다. 이 사진 그대로 보여드리면서 레시피 알려드릴 겸 올려본다.
이 요리는 소스가 특징.
중화요리재...
밥반찬에 좋은 중화요리! 연어두부볶음
요리재료
연어 150g, 두부 2/3모, 소금/후춧가루/녹말가루 조금씩, 새송이버섯 2개, 양파...
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Address : 18, Seochojungang-ro, Seocho-gu, Seoul, Republic of Korea Business NO. : 410-88-01223 Sales approval NO. : 2020-Seoulsongpa-2994 Chief : Koo Gyo Seong
IBK Bank Escrow involved .Patent No. : 10-04726** Email : gskoo2012@gmail.com
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