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    밀고기가 뭐죠?
    답변하기 buyer   cueone 코멘트 : 0 분류 : 기타

    요새 밀고기요리(?)요리 하는데...

     

    밀고기 자체뜻이뭐죠??

     

    물고기 이름인가요?? 알려주세요

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    • 조회 : 1,878       코멘트 : 0       작성일 : 2009-08-11 09:18:53       최근수정일 : 2009-08-21 09:42:40
    • 좋아요 : 191
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    태그  밀고기, 요리, 밀고기요리, 클레버스, clebus
    • 답변Pay : 0 골드
    • RE:밀고기가 뭐죠?
    • 답변자 : k3208      코멘트 : 0     작성일 : 2009-08-11     분야 : 기타 

    • 밀고기는 밀가루의 전분기를 제거한 글루텐을 가지고 만든답니다.

      쫄깃한 식감이 고기랑 비슷해요. 일명 채식인들이 먹는 가짜고기랍니다.

      여기에 견과류, 콩등을 첨가해서 만든 식물성 고기에요ㅎㅎ

       

      채식하시는 분들에게 추천하고싶은!! 밀고기 만드는법 입니다.

      한번도 만들어 본적이 없어서 어려울거라고만 생각했는데 만들어보니 쉽네요~~

       

       

      우선 밀고기 넣을 첨가물입니다.

      글루텐에서 잡냄새가 나기 때문에 양파를 넉넉히 갈아줍니다.

      전 3개정도 믹서에 갈았어요. 대두콩을 전날 불렸다가 두유를 넣고 믹서에 갈구요.< .............

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