¥°. ¹ßÈ¿ ¼Ò½º·ù ½ÃÀå È帧
¤· Çѱ¹ À¯°¡°ø ¼Ò½º(sauce)´Â ¼¾ç ¿ä¸®¿¡¼ ¸ÀÀ̳ª ºû±òÀ» ³»±â À§ÇÏ¿© ½ÄÇ°¿¡ ³Ö°Å³ª À§¿¡ ³¢¾ñ´Â ¾×ü ¶Ç´Â ¹ÝÀ¯µ¿ »óÅ Á¶¹Ì·áÀÇ ÃÑĪÀ¸·Î Á¤Àǵǰí ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª, ½ÇÁ¦·Î´Â ÇѽÄÀÇ °¢Á¾ ¾ç³ä ¹× ¸é¼Ò½º, ÁßÈdz ¿ä¸®¸¦ À§ÇÑ ±¼¼Ò½º, µÎ¹ÝÀå µîµµ ¼Ò½ºÀÇ ÇÑ Á¾·ù·Î º¸´Â ¸¸Å, ¼Ò½º´Â ¼¾ç½Ä ¿ä¸®°¡ ¾Æ´Ñ ÇѽÄdz, ÁßÈdz ¿ä¸®¿¡µµ ´Ù¾çÇÑ ÇüÅ·Π°í·ç »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ½ÄÇ° °øÀü¿¡¼µµ ¼Ò½ºÀÇ À¯ÇüÀ» 'µ¿½Ä¹°¼º ¿ø·á¿¡ Çâ½Å·á, Àå·ù, ´ç·ù, ½Ä¿° ¹× ½ÄÃÊ µîÀ» °¡ÇÏ¿© dz¹Ì ÁõÁøÀÇ ¸ñÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â °Í'À¸·Î ºÐ·ùÇÏ°í ÀÖÀ» ¸¸Å ¼Ò½ºÀÇ ¹üÁÖ´Â ±¤¹üÀ§ÇÏ´Ù.
¤· ÃÖ±Ù Áúº´ÀÇ ¿¹¹æ°ú Ä¡·á¸¦ À§ÇØ °Ç°±â´É ½ÄÇ° ¹× º¸Á¶½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ °íÁ¶µÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ƯÈ÷ Àα¸ÀÇ ±Þ¼ÓÇÑ °í·ÉÈ·Î ÀÎÇÑ ±¹°¡ ÀÇ·áºñ ºÎ´ãÀÌ ±ÞÁõÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ³ëÀμº ÁúȯÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ä¡¸Å, ³ëÈ µîÀÇ Áúº´ÀÌ »çȸÀû ¹®Á¦·Î ´ëµÎµÇ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ Ç×±ÕÀÛ¿ë, °íÇ÷¾Ð °³¼±ÀÛ¿ë, ´ç´¢ È¿°ú, Ç×¾ÏÀÛ¿ë, ½Åü³ëÈ ¾ïÁ¦ µî ´Ù¾çÇÑ È¿°ú¸¦ º¸ÀÌ´Â ¸¶´ÃÀ» ÀÌ¿ëÀÌ È°¹ßÇѵ¥ ¸¶´Ã´ë¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¹ßÈ¿ ¼Ò½º·ùÀÇ °³¹ßÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ½ÄÇ°¾÷°è°¡ º¯ÈÇÏ´Â »ýÈ° ÆÐÅÏ¿¡ µû¶ó °ü·Ã Á¦Ç°µéÀ» ÀÕ´Þ¾Æ Ãâ½ÃÇÏ¸é¼ °ü·Ã ½ÃÀåÀÌ Å« ÆøÀÇ »ó½Â¼¼¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Çö´ë »ýÈ° ÆÐÅÏ¿¡ ¸ÂÃá °£ÆíÇÏ°í ½Å¼ÓÇÑ Á¶¸®°¡ °¡´ÉÇÏ¸ç ±â´É¼º±îÁö °®Ãá »õ·Î¿î ¹ßÈ¿ ¼Ò½º·ù¿¡ ´ëÇÑ °³¹ßÀÌ ÀÌ·ç¾îÁö°í ÀÖ´Â »óȲÀÌ´Ù.
¤· ¼Ò½º·ù Àüü ½ÃÀå ¹× ±â´É¼º½ÄÇ° ½ÃÀå, ¼¼ºÎÀûÀ¸·Î´Â ¹ßÈ¿ ¼Ò½º·ù °ü·Ã ½ÃÀå¿¡ ´ëÇØ »ìÆ캸¸é ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
¿¬·Éº° | ¼ºº° | ³âµµº° | ºÐ±âº° |
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||