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<건강간식과 디저트> 단호박과 현미프레이크쿠기
답변하기 seller  이양지 코멘트 : 0 분류 : 지식/노하우 > 생활 > 음식
  • 본문내용

  • 단호박 1/8통

    현미프레이크 1컵

    계란흰자 2개분

    설탕 1큰 술

    계피가루 1/4작은 술

     

    1 단호박은 씨를 긁어내고 껍질 채 1mm두께로 얇게 저며 썬다. (채칼 슬라이서로 썰면 쉬워요)

    2 접시에 종이타월을 깔고 단호박이 겹치지 않도록 놓고 전자렌지 넣고 앞뒤로 뒤집어서 각각 1분30초씩(해동모드로) 가열한 다음 데우기 모드로 다시 3분 정도 한번만 가열한다.

    3 현미프레이크를 손으로 잘게 부수어 2의 단호박과 섞는다.

    4 볼에 계란흰자를 거품기로 잘 풀은 다음 설타을 넣고 섞는다.(거품내지 않아요)

    5 3과 4, 계피가루를 잘 섞은 다음 아무것도 두르지 않은 팬에서 약한 불로 체온정도까지만 덥히는 정도로 볶는다.

    6 오븐용 철판에 기름을 칠하고 스푼으로 5을 한 스푼씩 떠서 조금 납작하게 눌러준 다음 겹치지 않게 두고 140도 온도에서 약 20분 정도 굽는다.(굽는다기보다 말린다고 봐야한다)

     

    * 예전에 촬영했던 것 디카로 찍어서 올리는 관계로 사진상태가 좋지 않습니다.

     
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