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'참 좋은 아침식사'에 실린 요리 하나를 올려볼께요~
새우(중하)가 4마리 들어갔구요, 자색양파(없으면 그냥 양파두 되요) 조금,
마늘 2톨, 딜(없으면 바질 같은 것두 되요)이 조금....
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이것 역시, '참 좋은 아침식사' 촬영 때.. 제 디카에 담았던 겁니당^^
호밀식빵이나 잡곡식빵 준비하시구요,
두부 1/4모, 토마토 1개, 영양부추 반 줌 필요해요~
식빵은 살짝 구워서 올리브...
일본어로 하면, '카보챠노니모노'....
(카보챠 = 호박, 니모노 = 조림)
제 첫 요리책인 '최고의 건강식 일본가정요리'에 올렸던 요리입니다~ ^^
부드럽고 달콤한 일본조...
귀여운 쏘이양이 특별 주문한 해물샤부샤부 레시피입니다~ ^^
이것 역시 제 첫 책 '최고의 건강식 일본가정요리'에 실렸던 요리로 지금보면 참~~ 촌스럽지만
그 점만 감안하시고 봐...
정리하다 예전에 책 촬영 때 찍어 둔 사진이 있어 올려본다.
'생애 처음 빵 만들기'라는 책
내 책 중 유일의 빵 만들기 책이다.
일본에서 제과제빵을 배우게 된 것이 내가 요리를 업으...
콩비지 250g, a{다시마국물 2컵, 간장/미림 각 2큰술씩},
참기름/소금/후춧가루 약간씩, 송송 썬 실파 7뿌리, 잘게 썬 양파/당근/셀러리/표고 각 2큰술씩
만드는 법
1. ...
주먹밥 3종
요리재료
*밥 1+1/2공기씩 필요함 *손에 묻히는 (식초 +소금), 혹은 (참기름 +소금) 필요함 <김치참치주먹밥> 김치...
"
오늘 내내...............책과 씨름하면서................
원고쓰다가.................
머리가 열받아서................터지기 1분직전에...................
...
캘리포니아롤 2가지와 샐러드를 만들었습니다.
일반적으로 많이 넣는 아보카도와 게맛살, 오이, 깻잎을 넣은 롤과
또 한가지는 간장양념구이한 장어와 계란지단, 깻잎, 무순...
칵테일 파티나 조촐한 술 모임에 어울릴만한 안주 하나 만들어 봤어요.
조금 손이 가고 만드는 데 시간이 걸리지만 만들 때 넉넉히 만들어 두었다가
튀기기 직전 상태에서 냉동보존 시켜두면...
양파 한 개를 통째로 칼집넣어 튀김옷(?) 입혀 튀겼다. 튀김기름은 올리브유.
겉은 바삭바삭... 속은 양파의 부드럽고 달큰한 맛... 마치 꽃이 핀 것 같다.
가끔은 튀김옷에 카레...
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