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내가 자주 사용하는 국물 내는 재료들이다.
띠포리와 마른 새우, 건표고는 냉동실에서, 마른 다시마(5~7cm정방형으로 자른 것)는 실온에서
보관하고 있다. 이밖에도 가다랭이포, 장국용멸치, ...
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파스타의 종류는 수백 가지가 넘으며, 그중 우리에게 가장 널리 알려진 것이 쫄면의 면말처럼 생긴 스파게티다.
스파게티를 삶을 때 냄비에 붓는 물의 양은 면의 10배 정도가 적합하며, ...
이게 왕초보요리법에 들어가나? 아니냐? 올리기전.. 구분이 모호해서..
약간의 갈등이 있었지만..
어제 저녁 요리를 하면서 재미있는 아이디어가 떠올라.. 도중에 찍은 사진 2장을
올려보...
주먹밥 3종
요리재료
*밥 1+1/2공기씩 필요함 *손에 묻히는 (식초 +소금), 혹은 (참기름 +소금) 필요함 <김치참치주먹밥> 김치...
'한식장수밥상'에 내었던 요리.오늘은 생물 고등어를 사용하였지만, 통조림 고등어로 조리는 것이 맛은 더 있다.
별다른 양념이 필요없이 김치에 두부, 고등어를 평소 많이 남아도는 김치국물을...
'참 좋은 아침식사'에 실린 요리 하나를 올려볼께요~
새우(중하)가 4마리 들어갔구요, 자색양파(없으면 그냥 양파두 되요) 조금,
마늘 2톨, 딜(없으면 바질 같은 것두 되요)이 조금....
양파 한 개를 통째로 칼집넣어 튀김옷(?) 입혀 튀겼다. 튀김기름은 올리브유.
겉은 바삭바삭... 속은 양파의 부드럽고 달큰한 맛... 마치 꽃이 핀 것 같다.
가끔은 튀김옷에 카레...
달걀말이 제대로 한번 만들어볼까요?
달걀말이에 들어가는 채소는 당근이나 쪽파, 피망, 버섯 등의 채소를 잘게 썰어 넣곤 하는데,
오늘은 냉장고에 부추가 많이 남아 돌고 있는 관계...
아주 오래 전에 애독하던 잡지를 보다가
맛있게 보이면서도 정말 만들기도 간단한
샌드위치가 있어 올려봅니다~ 참고 하셨다가
나중에 집에 남아도는 빵이 있다면 손쉽게 만...
토마토소스가 맛있는 함박스테이크
요리재료
고기반죽{다진쇠고기 250g, 다진돼지고기 150g, 다진양파 1개분, 다진마늘 0.5큰술, 곱게&n...
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IBK Bank Escrow involved .Patent No. : 10-04726** Email : gskoo2012@gmail.com
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